Dieser Wrap kombiniert mehrere ernährungsphysiologisch wertvolle Komponenten und liefert eine ausgewogene Mischung aus Makro- und Mikronährstoffen.

Durch Eier, Cottage Cheese und Käse entsteht ein hoher Proteingehalt, der zur Sättigung beiträgt und den Muskelerhalt, -aufbau sowie die Regeneration unterstützt. Gerade im Alltag oder nach körperlicher Aktivität kann eine ausreichende Proteinzufuhr hilfreich sein.

Der verwendete Kürbis beziehungsweise die Karotten liefern Ballaststoffe, die sich (wenn es nicht zu viele auf einmal sind) positiv auf die Verdauung auswirken und ebenfalls zur Sättigung beitragen.

Wie viele Ballaststoffe sollte ich ca. essen? 30g/Tag sind empfohlen, jedoch sollte die Zufuhr nicht abrupt von sehr wenig auf diese Menge gesteigert werden, sondern schrittweise erfolgen, damit die Verdauung mitkommt.

Zusätzlich enthält das orangene Gemüse wichtige Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe, insbesondere Beta-Carotin, das im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird und unter anderem für Haut und Sehkraft relevant ist.

Die Mahlzeit sättigt nicht nur, sondern weist auch eine hohe Nährstoffdichte auf und lässt sich gut in eine ausgewogene Ernährung integrieren.

Proteinreicher Gemüsewrap

Ein schneller Wrap – proteinreich, nährstoffgeladen und perfekt für eine schnelle, gesunde Mahlzeit.

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Zubereitungszeit 10 Minuten Min.

Backzeit im Ofen 25 Minuten Min.

Gesamtzeit 35 Minuten Min.

Portionen: 2 Portionen

Kalorien: 270

Zutaten Zubereitung Video

Zutaten

  

• 300 g Kürbis oder Karotten gerieben
• 2 Eier
• 200 g Cottage Cheese
• 40 g Käse
• Pfeffer
• Kräutersalz
• Italienische Kräuter

Zubereitung

 

1. Kürbis oder Karotten fein reiben und mit Eiern, Cottage Cheese, Käse und Gewürzen vermischen.
2. Die Masse auf ein Backpapier dünn verteilen.
3. Bei 180 °C ca. 20–25 Minuten backen, bis die Wraps goldbraun sind.
4. Kurz abkühlen lassen und anschließend nach Belieben füllen.

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