Go Back
Selbstgemachtes Granola mit Himbeeren

Selbstgemachtes Granola

Dieses Granola ist nährstoffreicher als gekauftes Müsli, da es ohne Zusatzstoffe und stark verarbeiteten Zucker auskommt. Natürliche Zutaten liefern Ballaststoffe, gesunde Fette und langanhaltende Energie.
Rezept drucken Pin Recipe
Zubereitungszeit 5 Minuten
Backzeit 12 Minuten
Gesamtzeit 17 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 250
Ingredients Method Video

Zutaten
  

  • 10 EL Haferflocken
  • 3 EL Buchweizen
  • 3 EL Leinsamen geschrotet
  • 2 EL Kokosöl
  • 2 EL Honig
  • etwas Vanille
  • 1 Prise Salz
Nach dem Backen
  • 10 g Himbeeren gefriergetrocknet
  • 1 EL Kokosraspeln oder -chips

Method
 

  1. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
  2. Haferflocken, Buchweizen und Leinsamen in einer Schüssel vermengen.
  3. Kokosöl schmelzen und mit Honig, Vanille und Salz verrühren.
  4. Die flüssige Mischung über die trockenen Zutaten geben und alles gut durchmischen.
  5. Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen.
  6. Ca. 8-10 Minuten backen, bis das Granola goldbraun ist.
  7. Komplett auskühlen lassen.
  8. Danach gefriergetrocknete Himbeeren und Kokos unterheben.
Tipp
  1. Nicht zu dünn verstreichen, dann entstehen schönere Crunch-Cluster. Luftdicht gelagert bleibt es mehrere Wochen knusprig.